As a chef, Andrea Jourdan is recognized by her peers for achieving extremely creative food products, for promoting and teaching the ‘greatness of cooking’ and for her never-ending concern for the quality of food and food production in the World. She learned her trade first in her father’s kitchen in Canada (he was a chef in restaurants and hotels), then she moved to Europe where she mastered the difficult techniques of French cuisine with some of the most awarded chefs in Europe, such as the 3 Michelin-Star chefs Joël Robuchon and Bernard Loiseau. After moving to Italy, she expanded her repertoire with Michelin-Star chefs such as Annie Feolde from Enoteca Pinchiorri in Florence.
Touring Italy, she hosted Mangia! Mangia! a television series in which she presented famous and lesser-known restaurants, winemakers and food producers.
Andrea also held the Executive Chef title for several restaurants (Chez toi chez moi in Los Angeles, Salsifi in Montreal).
During the last 10 years, Andrea managed important private restaurant facilities for Radio-Canada and Canadian banks; she also became a food journalist for the Journal de Montreal and Journal de Quebec writing weekly, a famous food designer and preserves producer, known particularly for her original Strawberry Basil Vodka jam.

En tant que chef, Andrea Jourdan est connue dans l’industrie alimentaire pour la création originale de produits, pour la transmission et la simplicité de la cuisine ainsi que pour sa préoccupation constante de la qualité de la nourriture dans le monde.
Elle a appris la cuisine d’abord par son père, chef dans des restaurants et hôtels au Canada, et a poursuivi son apprentissage en Europe où, auprès de chefs étoilés Michelin tel que Joël Robuchon et Bernard Loiseau, elle perfectionne la maitrise de techniques. Une fois installée en Italie avec sa famille, son répertoire ne cesse de s’agrandir avec l’aide d’autres chefs étoilés comme Annie Feolde de Enoteca Pinchiorri à Florence.
Andrea a également été propriétaire et chef exécutive de restaurants pendant plusieurs années: Chez toi chez moi à Los Angeles et Salsifi à Montréal. Elle a animé Mangia! Mangia!, la série télévisée dans laquelle elle présentait des chefs de restaurants célèbres et moins connus ainsi que des producteurs agro-alimentaires et vinicoles partout en Italie.
Ces dernières années, Andrea a géré nombreux services de banquets et cuisines au sein de plusieurs entreprises dont Radio-Canada, des banques canadiennes, en plus d’écrire pour le Journal de Montréal et le Journal de Québec et d’être devenue ‘designer culinaire’ et créatrice de confitures extraordinaires aux saveurs inusitées, la plus célèbre étant la FBV (fraise basilic vodka).